Comment préparer Délicieux Salade Fattoush
Salade Fattoush. Fattoush is essentially a "bread salad," said to have originated in Northern Lebanon. Lebanese farmers would fry leftover pita scraps in a bit of olive oil for extra flavor. And to build their fattoush, they'd simply throw the pita chips in with whatever in-season vegetables and herbs they have on hand.
Fattoush is a Lebanese salad, good for hot weather. This recipe uses two unusual ingredients: sumac and purslane. Sumac, usually sold ground, is ground red berries and used in Middle Eastern, particularly Lebanese, cooking. Vous pouvez avoir Salade Fattoush utilisant 9 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.
ingrédients de la recette Salade Fattoush
- C'est 1 of concombre.
- Vous avez besoin 1 of petite salade.
- Préparer 2-3 of tomates.
- Préparer 1 of dizaine de radis.
- Vous avez besoin of Feuilles de menthe fraîche.
- C'est of Feuilles de persil frais.
- Préparer 4 of pain pita.
- Vous avez besoin 1 of petite boîte de pois chiches.
- Préparer of Sauce : 1 c à S de Tahini, 2 c à S d’huile d’olive, 1 C àS de vinaigre balsamique, 1/2 jus de citron, épices Sumac.
Purslane is succulent with a lemony flavor, and makes a nice salad green. Gradually add oil, whisking constantly, until well. Place romaine lettuce, tomatoes, cucumbers, bell pepper, green onions, mint leaves, parsley, and cilantro into a large bowl. Season with salt, lemon pepper, onion flakes, celery salt, and garlic powder.
Salade Fattoush instructions de recette
- Laver et essorer la salade. peler le concombre, enlever la partie centrale et le couper en morceaux..
- Préparer la sauce et mélangeant tous les ingrédients et garder au frais..
- Préparer les radis et les couper en rondelles. Égoutter les pois chiches, (j’enlève les petites peaux des pois chiches, ce n’est pas indispensable mais plus digeste)..
- Couper les feuilles de menthe et de persil..
- Mélanger salade, tomates, concombre, radis, herbes, pois chiches, et assaisonner avec la sauce..
- Réchauffer les pitas et manger avec la salade..
Meanwhile, whisk lemon juice, oil, salt and pepper in a very large bowl. Add cabbage, lettuce, tomatoes, cucumbers, scallions and parsley and toss. Add the pita chips and toss until combined. Place pita bread on a baking sheet. Fattoush is basically a Mediterranean fried bread salad that typically includes lettuce, tomatoes, cucumbers, radishes and fried pieces of pita bread.
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