Recette: Savoureux Mes falafels et frites de légumes

Mes falafels et frites de légumes. Recouvrir une plaque de four de papier sulfurisé. Les falafels sont une spécialité culinaire très répandue au Proche-Orient. Ils sont constitués de boulettes de pois chiches mélangés à diverses épices, et frits dans l'huile.

Préparer la sauce: mélanger le yaourt avec le jus du citron, l'ail râpé et assaisonner de sel et cumin. Couvrir et laisser reposer au frais. Laisser décongeler le chou-fleur et le mettre dans le bol d'un robot. Vous pouvez avoir Mes falafels et frites de légumes utilisant 21 Ingrédients et 13 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Mes falafels et frites de légumes

1. Vous avez besoin of Frites de légumes.
2. Vous avez besoin 5 of Pommes de terre.
3. Préparer 4 of carottes.
4. C'est of Huile olive.
5. Vous avez besoin of Cumin, Paprika.
6. Préparer of Falafels.
7. C'est 1 of grosse boîte de pois chiche (+/_ 400g).
8. Vous avez besoin 85 g of farine.
9. C'est 85 g of graines de sesame.
10. C'est 1/2 of citron.
11. Vous avez besoin 4 of cas huile olive.
12. Préparer of Sel, poivre.
13. C'est of Confit d'oignons.
14. Vous avez besoin 1 of oignon.
15. C'est 10 g of cassonade.
16. Préparer of Sauce blanche.
17. Préparer 2 of yaourts nature.
18. Préparer 1/2 of citron.
19. Préparer of Huile olive.
20. Vous avez besoin 1 gousse of ail.
21. Préparer of Sel, poivre, épices (facultatif).

Ajouter les pois chiches, l'ail, le persil, le cumin, le sel et le poivre. Puis maintenant place aux légumes au four : Laver les tomates, les couper en deux. Éplucher et couper les champignons en deux. Laver la patate douce et la couper en rondelles, puis en deux, avec la peau. Émincer l'oignon. Sur la plaque d'un lèche frites, mettre une feuille de papier sulfurisé.

Mes falafels et frites de légumes pas à pas de recette

1. Rassembler les ingrédients.
2. Faire préchauffer le four à 215°C..
3. Éplucher et tailler les légumes en frites.
4. Les disposer sur un leche-frites et mette un peu d huile et des epices dessus..
5. Les enfourner.er pour 30 minutes.
6. Preparer les falafels. Rincer les pois chicheset les mixer.
7. Ajouter le sésame, la farine, le jus de citron..
8. Ajouter l'huile d'olive et mixer. Saler et poivrer..
9. Faire des boules de +/- 30g..
10. Enfourner pour 15min avec les frites de légumes..
11. Preparer le confit d'oignons. Hacher l oignon et le faire revenir dans un fond d'huile avec la cassonade ou le sucre..
12. Préparer la sauce blanche. Mélanger 2 yaourts avec une gousse d'ail pressée, le jus de citron et les épices (selon vos goûts). Saler et poivrer..
13. Dresser et servir avec une petite salade d'épinards. Bon appétit !.

Ajouter l'huile la crème de vinaigre balsamique, les herbes de Provence, le sel, le poivre. Les falafels ou tamiya sont une spécialité culinaire levantine très répandue au Proche-Orient constituée de boulettes de pois chiches ou de fèves, mélangés à diverses épices, et frites dans l'huile. Le mot falafel pourrait venir du terme Donc libre à tout le monde de mettre des pois chiches, des fèves, un mélange des deux, de mettre plus ou moins de telle ou telle épice, de ne mettre que de la coriandre ou du persil plat, d'ajouter ou non des graines de sésame. Je vous donne ici ma version qui est l'exacte copie des falafels que l'on trouve dans la rue des rosiers à Paris. J'ai également habité au Caire pendant quelques mois et les falafels (taâmia en Egypte) étaient aussi délicieux.