Comment faire Parfait Pavé de saumon & fondue de poireaux

Pavé de saumon & fondue de poireaux. Pavé de saumon à la crème : trois minutes avant la fin de la cuisson, versez de la crème liquide sur les pavés de saumon, puis salez et poivrez avec un filet de jus de citron avant de. Si vous aimez le saumon frais et la cuisine à la légère, cette recette de pavés de saumon tout simplement cuits à la poêle avec un filet d'huile d'olive, du citron, des herbes fraiches, de la fleur de sel et du poivre au moulin devrait vous faire vous sentir parfaitement bien dans votre assiette. Le pavé de saumon est un morceau assez épais du filet de saumon au niveau du dos coupé en portions.

Une fois le vin évaporé, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre. Le saumon fait partie de la famille des salmonidés, tout comme la truite. Il vient du latin "salmo" et veut dire "qui saute". Vous pouvez cuisiner Pavé de saumon & fondue de poireaux utilisant 12 Ingrédients et 3 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Pavé de saumon & fondue de poireaux

1. Préparer 2 of pavés de saumon.
2. Préparer of Huile d’olive.
3. C'est of Jus de citron vert.
4. Préparer of Beurre demi sel.
5. Vous avez besoin of Thym.
6. Préparer of Sel et poivre.
7. C'est 1 of échalote.
8. Vous avez besoin 500 g of poireaux surgelés.
9. Préparer of La moitié d’un cube de bouillon de volaille.
10. Préparer 1 of cac de moutarde.
11. Préparer 15 cl of vin blanc.
12. Préparer 1 of cas de crème bridelice.

Ce nom fait donc référence à la capacité exceptionnelle du saumon à sauter de hauts obstacles lorsqu'il remonte les cours d'eau pour sa reproduction. Posez votre pavé de saumon sur une feuille de papier aluminium et remontez-en les bords. Déposez deux gousses d'ail émincées et saupoudrez une demi-cuillère à café de sel sur la surface visible de la chair. Recette Pavé de saumon grillé et tagliatelles.

Pavé de saumon & fondue de poireaux pas à pas de recette

1. On commence par les poireaux: émincez l’échalote. Mettre le cookeo en mode rissolage moyen (ou casserole), ajoutez du beurre et faites revenir l’échalote. Ajoutez les poireaux, la moitié du cube émietté, 1 cac de moutarde, salez et poivrez. Mélangez le tout..
2. Versez la moitié d’un verre de vin blanc bien mélanger puis lancer le mode sous pression pour 4mn. Puis laissez sur maintien au chaud le temps de préparer le saumon. Avant de servir, ajoutez la crème bridelice et le jus de citron, salez et poivrez..
3. Pour le saumon: assaisonnez le d’un peu d’huile d’olive citron ail sel et poivre et enfournez à 200 pendant 11mn. Servir le tout ensemble. Et voilà c’est prêt, dégustez ☺️..

Déposer le saumon, peau contre la poêle. Poser un poids sur le poisson. (ex une spatule). Le saumon est un poisson savoureux et santé. Avant de faire cuire le pavé de saumon, il faut le préparer pour bien le cuisiner ! Avant tout, rincez le saumon à l'eau claire.